由金喜泰（Sam Kim）、郑智善、权圣晙、金风参与录制的韩国美食纪实综艺《卧底厨神》2026年5月登陆TVN与HBO MAX播出，全季共八期，单集时长一百一十五分钟，节目跳出传统厨艺竞技套路，以卧底隐藏身份的全新模式，让业内顶尖主厨卸下光环深入异国后厨，在限时高压环境里完成一场兼顾考验与自我复盘的料理挑战。三位核心嘉宾都是韩国餐饮圈极具知名度的专业主厨，深耕意式料理的Sam Kim、拿下料理竞技冠军的权圣晙、深耕中餐研究的郑智善，各自奔赴塑造自身料理风格的海外城市，分别去往意大利帕尔马、那不勒斯与中国成都，节目组提前和当地餐厅沟通，谎称三人是转行创业的业余学习者，前来后厨实地体验学习，还给每个人编造了完全无关餐饮的虚假过往，Sam Kim伪装成橄榄种植农夫，另外两位则谎称是退役职业运动员，全程必须刻意藏起专业功底，以厨房新人的身份从削土豆、清洗食材、切配基础原料这类杂活做起。 节目设置硬性通关规则，每位卧底主厨仅有五天时间，不仅要融入陌生后厨团队、跟上当地厨师的操作节奏，还要拿出融合本土风味与自身料理理念的原创菜品，说服餐厅主厨将这道原创菜正式加入门店菜单，才算完成本次卧底任务。原本自带专业功底的大厨，初入异国厨房处处碰壁，各国独有的烹饪习惯、特色食材、厨具用法都让他们手足无措，郑智善在成都川菜馆面对牛蛙、重辣调味完全无从下手，连颠锅都难以熟练掌握；Sam Kim在百年意式餐厅制作手工意面，成品被后厨主管全盘否定直接丢弃；权圣晙在那不勒斯后厨频繁被师傅挑出错处，即便自己操作无误，也只能顺着指责低头认错，高手伪装新手的窘迫画面充满真实笑点，打破大众对名厨无所不能的固有印象。 每日餐厅午市、晚市营业是最大考验，客流量高峰时后厨节奏紧绷，卧底主厨一边要刻意收敛专业操作避免身份暴露，一边又得保证出餐速度与食物味道，时常在伪装笨拙和稳定出品之间左右为难，同店的本土厨师、店长大多待人友善，耐心教他们本地菜式的诀窍，毫无保留分享当地饮食文化，在磨合过程中，三位主厨放下过往积累的行业名气，静下心吸收异国料理的精髓，不再执着于炫技，而是学会贴合门店客群口味调整创作思路。五天期限的最后一天是最终考核，他们要当着全体后厨工作人员的面完整制作原创菜品，接受主厨、服务员与到店食客的试吃评判，只有获得门店主厨认可，这道料理才能正式登上菜单。 节目没有刻意制造对立冲突，完整记录名厨褪去光环后的基层打工日常，既有手忙脚乱的搞笑乌龙，也有跨地域饮食文化碰撞的温情瞬间，透过后厨高压工作的真实刻画，映照普通人职场打拼的挣扎与坚持，同时展现中餐、意餐不同菜系独有的魅力，让顶尖主厨在沉浸式体验里重新找回料理初心，整体纪实感浓厚，兼顾美食科普、异国风土与治愈向成长叙事，是兼具趣味与深度的轻纪实美食综艺。