男主秋山酱是号称 “中国菜霸王” 秋山阶一郎的孙子，骨子里信奉料理就是纯粹胜负，为了赢可以穷尽一切技巧与巧思，行事张扬、手段凌厉。祖父离世前留下遗愿，让他前往日本第一中华名店五番町饭店见习，目标是打败店里的掌舵人、被誉为 “中华大帝” 的五番町睦十，证明自家流派的厨艺更强。初入饭店当天，秋山酱吃到店里招牌炒饭，因口感、火候完全达不到自己的标准，直接当众倒掉菜品，主动下场掌勺，就此和店主孙女五番町雾子产生激烈对立。雾子秉持 “料理即本心”，认为美食承载制作者的温柔与心意，两人料理理念完全相悖，从后厨日常较劲，逐步演变为全方位宿敌。五番町饭店汇聚各路身怀绝技的中华厨师，不久全国中华料理锦标赛开启，各地怪才高手齐聚赛场，对决尺度远超常规美食番：对手会利用食材特性制造味觉陷阱、巧借调味改变食材本质，赛场内外博弈层出不穷，为争夺冠军各出奇招。秋山酱一边和雾子持续对抗，一边结识、击败各路强敌，在无数场颠锅对决里打磨独门技法，招牌豆腐炒饭、千层火候小笼包、五行融合炒面等特色菜品轮番登场，高速颠锅、猛火爆炒的烹饪场面作画张力拉满。随着赛事深入，秋山酱逐渐读懂雾子料理里藏的温柔，雾子也看见男主胜负欲之下对厨艺极致纯粹的热爱，两人从死对头变成互相认可的劲敌。故事高潮锦标赛总决赛，二人以巅峰厨艺展开终极对决，不再执着分出高低，而是融合彼此的料理之道，创作出兼顾技巧与心意的全新菜式，诠释胜负与本心并不冲突的内核。