该剧以跌宕起伏的人生传奇为轴卷，徐徐展开近代徽商与徽文化的厚重历史长卷。胡文清原为晚清一官宦世家的公子，因突遭家庭变故，为生计所迫只得来到一家酒楼当小伙计，自此踏上了他的传奇人生路。他亲历辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争及解放战争等重大社会变革，在时代洪流中浮沉。他经历了学艺时的种种磨难与同伴排挤，创业时的曲折艰辛与内部内讧，事业发展时日本人与汉奸的残酷迫害，以及家庭内部的冲突与感情危机等种种人生艰难曲折。然而，无论命运如何百般刁难，他始终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神为信念，造就了徽菜的辉煌，终成徽馆业的领军人物。新中国成立之际的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系代表，同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺，为其波澜壮阔的传奇人生书写了圆满而荣耀的华章。
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